历史传说编辑清代的流人，对于桦树情有独钟，因为它丰富了流人的生活，寄托了流人的理想，河桦树价格，当然也繁荣了流人文化和黑龙江地方文化。方拱乾在宁古塔期间，曾写下了<桦树行>一首七古：“阿稽林子深百里，河桦树批发，松桧蒙茸杂榛杞。中有桦树高而疏，河桦树，剥皮堪蚀弓与矢。……安得桦树树老不生皮，橐弓戢矢万方熙。”这首<桦树行>概括了桦树的功用，同时也描写了采桦者生活的艰辛，“课皮”者的横征，并对以桦树为弓矢，进行战伐、杀害人的行为进行了鞭笞。
其干物质含量为1.36— 1.42%，ph值5.69—6.44，总氮含量为4.5—9.5mg/l00rnl，总基酸含量20一30mg/l00ml，总糖含量1.1－1.4%，以果糖和---为主，河桦树价钱，总酸含量25－55mg/l00ml，含有---c、b1、b2、pp等。并含有丰富的微量元素铜、铁、锌、锰等．---是富含有半金属元素硒。陈铁山对秦岭桦树汁进行了营养成分的测定分析，其总糖含量为0.813% ，蛋白质含量0.03% ，含有---b1、b2、vc、ve，16种---酸以及钾、钙．镁、磷、硒、锌、---、锗等15种矿质营养成分和微量元素成分。h．kallio---芬兰桦树液4月初－5月初---和果糖浓度，达5－8mg/ml，而新疆桦树液3月底－4月中旬---与果糖总浓度可达7.00－13.84mg/ml。以新疆白桦树液经---毒性试验、ames试验、微、畸形试验，证实新疆白桦树液无致死毒性和诱变性。可见桦树汁是一种安全、营养、健康食品原料。
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